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醋溜木须的做法这样做的木须肉更好吃1

发布时间:2020-02-29 02:02:15 阅读: 来源:酚醛防火保温板厂家

醋溜木须是一道人人都很喜欢的家常菜,里面的食材基本上都是时令蔬菜,吃起来会更有营养。醋溜木须的做法并不难,只要认真就一定能做出来。想知道木须肉的做法以及木须肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。

吃过醋溜木须的都很难忘记它的味道,下面就将仔细介绍下醋溜木须的做法,让你不出门就能吃到醋溜木须。

方法一

材料

胡萝卜,黄瓜,干黄花,鸡蛋,鸡胸肉,木耳,大葱。

做法

1.胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用。

2.木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

3.然后就可以将鸡胸肉拿刀慢慢片成薄片,注意别伤到手,然后把生粉料酒抓匀腌制十分钟。

4.大葱切段后分成两半即可。

5.两个鸡蛋打进碗内加几滴水,调匀后炒散备用。

6.锅内放油,放入鸡肉片炒至发白,滴入老抽。

7.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒一小会儿,然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片。

8.最后放入鸡蛋,滴入适量陈醋、盐,翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

小诀窍

1.鸡蛋炒前一定放几滴水,这样鸡蛋炒出来才会更嫩,炒鸡蛋可以多放一些油,油冒烟后倒入蛋液,趁着大火用铲持续翻动鸡蛋,这样就不会被炒出硬皮,这样的鸡蛋炒菜才好吃。

2.黄花一定要炒熟。

3.黄瓜片易熟易软,所以最后放入。

4.由于有鸡蛋,就不要放鸡精之类的,否则会对身体不好的。

方法二

材料

瘦猪肉150克,鸡蛋2个,黑木耳50克,蒜薹2根,盐,料酒,湿淀粉,油,姜,蒜,生抽,香油。

做法

1.瘦猪肉切薄片,加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿;黑木耳泡发后去掉根部,撕成小块备用;鸡蛋打散,蒜薹洗净切小段。

2.炒锅注油加热,将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。

3.炒锅重新放油加热,将肉丝放进去炒至变色。

4.加入姜蒜末同炒。

5.倒进少许生抽调味。

6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

7.加入鸡蛋炒匀。

8.加盐调味,淋香油出锅。

方法三

主料

瘦肉3两,黄瓜1条,木耳,黄花适量,鸡蛋3个。

调料

酱油10克,盐3克,黄酒6克,醋几滴,胡椒粉少许,葱姜蒜适量。

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