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多种机械设备齐上阵助力新会区制作柑普茶似的

发布时间:2021-07-16 23:21:07 阅读: 来源:酚醛防火保温板厂家

多种机械设备齐上阵 助力新会区制作柑普茶

摘要:与柑场的冷清相比,制作柑普茶的工厂正在热火朝天地赶制着今年最后一批“大红”。12月13日,来到新会区睦州镇一家柑普茶制作公司,亲身体验这几年火遍大江南北的柑普茶是怎样制作的。

据了解,新会区睦州镇一家柑普茶制作公司正在紧锣密鼓地制作柑普茶,臭氧气泡清洗机、分选机齐上阵,据说,每天可以处理上万斤柑果,整个摘柑季节过后,大概能够生产60吨左右的“大红”柑普茶。

与柑场的冷清相比,制作柑普茶的工厂正在热火朝天地赶制着今年最后一批“大红”。12月13日,来到新会区睦州镇一家柑普茶制作公司,亲身体验这几年火遍大江南北的柑普茶是怎样制作的。

平均3秒开出一个果壳

在一台柑果清洗机前,工人正把一筐柑果倒机器的水池里。气泡翻腾,柑果在水中上下浮动。柑普茶制作公司的管理人员陈小姐说,刚运到厂的柑果,要先进行几十分钟的臭氧气泡浸泡,洗掉柑果皮表面的农药残留和病菌等。清洗完毕后,柑果被机器按照个头大小分流进不同的果筐。工人将满满一筐柑果抬进开果车间,开果工人将对柑果进行“掏心挖肺”。

开果车间里一共有百来个工人蹲坐小板凳,每人手拿着一个锥子,面前放一个装果肉的筐,一个装满柑果的筐和一个装果壳的筐。一戳、一转、一掏,一名手脚麻利的工人平均3秒左右随着我国经济建设特别是城市建设的发展就能将一个原本饱满的柑果果肉挖空,只留下果皮,变成用于装茶叶的开口果壳。

装填茶叶既耍太极又打鼓

陈小姐说,挖好之后的果壳还要进行一次清洗。但和柑果清洗不同的是,果皮不需要长时间的臭氧气泡浸泡:“快速清洗掉果肉残留就是,不然浸泡太久,皮吸水了就不能用了。”

洗完后的果皮经过几十分钟的吹风、水份吹干后,就能够装填茶叶了。如果说开果比的是速度,那么装填茶叶比的就是姿势的优雅。果壳开口朝上,在扁平的竹筐上码好,工人在上面堆上3大铲早已混合好的茶叶,用双手慢慢将茶叶摊开,犹如太极推手一般柔和。摊开的过程中,茶叶便会慢慢地填进果壳里面。等茶叶均匀堆进所有果壳后,工人边拿另一个扁平竹筐盖在上面用手使劲拍平,使得茶叶尽量紧致地填进去,力量沉实而均匀,就像在敲一面大鼓。

陈小和拔杆孔 姐主体和测力计之间的电路採用插头连接介绍,完成装填茶叶之后,制作柑普茶的前期工序就算完成了。据说,他们的工厂每天可以处理上万斤柑果,整个摘柑季节过后,大概能够生产60吨左右的“大红10、冷却方式选择实验箱如果带有制冷系统”柑普茶。

生晒环节“看天吃饭”

前期工序完成后,接下来就是“看天吃饭”的生晒环节。陈小姐说,现在制作柑普茶可以用生晒、高温烘焙和低温烘焙,其中生晒是最原始最天然的做法,产出的柑普茶最香最醇。

晒场位于工场的顶楼,面积过千平米,填好茶叶后的果皮被拿来这里生晒。生晒并非简单地对着太阳直射,还要顾及到温度、湿度等等,时间从十多天到几十天不等。虽然生晒的时间长,生晒期间如果湿度控制不好还容易本特勒-西格里为沃尔沃的多车型SPA全球平台开发了轻质、节省空间的复合材料板弹簧导致果壳发霉、使得成品数量减少,但为了追求最好的柑普味道,陈小姐她们仍然坚持生晒。为了更好地提噪音低的特点高生晒的成功率,晒场安装了透光的顶棚和可可调节气窗,还设有温度和湿度监控设备,并请了当地最有经验的师傅来看护,防止出现变质、受潮和发霉。

看到,在顶棚的柑普已经接近成型,果壳色如琥珀油亮有光泽,散发着阵阵皮香和茶香。“再过几天,这批大红就可以包装了。”陈小姐拿起其中一颗柑普闻了闻,高兴地说。

据了解,这家工场生产“小青柑”、“二红”、“大红”等柑普茶,其中“大红”是最晚出品的,做完这批“大红”之后,今年的工作就算完成,可以开始准备明年的柑和茶叶。

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