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银耳润肠益胃银耳汤能过夜吗《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:43:55 阅读: 来源:酚醛防火保温板厂家

养生导读:银耳汤,口感滑润,香甜醇美。具有滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃等功效。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。那么银耳汤能过夜吗?下面一起来了解下吧。

银耳汤能过夜吗

炎炎夏季,来一碗爽口的冰镇银耳汤是一件非常舒服的事情。但最近流行的消息称:千万不要吃隔夜的银耳羹!隔夜的话,硝酸盐会被细菌分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅容易引起中毒,还会让人患上胃癌的几率增加!这信息是真的吗?

银耳味甘、淡、性平、无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。

银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

泡发银耳一般用冷水或温水就可以,时间在2~3小时,以完全泡发为准,泡开后择净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。不过要注意,发好的银耳应一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则会造成营养成分大量流失。

银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。上一页123下一页

人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能,严重者会发生泻吐,昏迷不醒,甚至死亡。

银耳汤的常见做法

银耳明目汤

做法:取鸡肝50克,银耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒,姜汁,盐,味精各适量。将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

功效:夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

冰糖银耳汤

做法:取银耳10克,冰糖30克。将银耳洗净发泡,与冰糖一同放入沙锅内,加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟,预防中暑效果最佳。

功效:夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。上一页123下一页

燕窝银耳羹

做法:取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3至4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

功效:夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。

银耳石斛羹

做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。

银耳枣仁汤

做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

功效:夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

在炎热的夏季,煮完银耳汤最好是放入冰箱,冰镇后味道更好。但是记住千万不要喝隔夜的银耳汤哦。

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